功能性益生菌发酵及应用技术
// 项目介绍
随着我国农田土壤环境的酸化、板结、重金属积累等问题日益严重，推广应用符合生态农业要求的新型生物肥料是国家可持续发展的大势所趋。当今形式下，生物肥料的应用推广不仅是政策导向，也是行业内龙头企业转型升级的首选途径，生物肥料在国内已经迎来了第五轮发展热潮，大力发展新型生物肥料必将为企业带来可观的经济效益和影响力。
本技术从我省多地农田土壤及植株样本中分离获得多达上百株作物益生菌，并通过土壤定殖、功能代谢产物分析及病原拮抗效果分析等多轮筛选，获得了多株在作物促生、膨果、抗病及土壤修复方面效果明显的功能性益生菌，并完成了部分菌种的产业化规模发酵生产及肥料添加工艺开发，其中枯草芽孢杆菌（促生/生防）发酵水平 120 亿/毫升（粉状菌剂 1000-2000 亿/克）、地衣芽孢杆菌（促生/解磷）发酵水平 100 亿/毫升（粉状菌剂 1000-2000 亿/克）、巨大芽孢杆菌（膨果/解磷）发酵水平 45 亿/毫升（粉状菌剂 200 亿/克）及其他若干菌种；形成了以促生、膨果、 抗病、改土四大系列的不同益生菌复配工艺，并完成了上述各类功能性菌剂在颗粒肥、 粉状肥及液体肥中的高活性添加工艺开发，其中部分技术已获国家发明专利授权。结合阜丰在国内领先的发酵技术水平，开发功能性复合益生菌剂并将其应用于公司各类肥料产品，推动产品升级，将可显著提升整体利润率。
// 技术优势
菌种优势
我方所开发农用益生菌均是从各地农田土壤中经过多轮筛选的高效农用菌种，包括土壤定殖能力筛选、生理生化性状分析、活性代谢产物分析、生防效果分析等，因此所筛选菌种效果远优于目前市面的多流行的饲料用菌种，更加适合pH4-8范围内的各类土壤生境，体现显著的肥效优势。同时我方对已有菌种开展了大规模的功能分析和复配工作，目前已成功开发出包括促生、膨果、生防、改土在内的多种农用益生菌复合菌剂配方，其效果经过 3-5 年的田间肥效验证，均取得了理想的结果。我方在本项目中所转让的 3 株农用益生菌包括高效促生地衣芽孢杆菌、高效解磷促膨果的巨大芽孢杆菌和一株对多种作物病原菌具有显著拮抗效果的生防枯草芽孢杆菌，均为我方多年优选菌种，经过有机复配可以实现促生、膨果、生防等多种肥效。
工艺优势
我方针对上述菌种均以开发了相应的发酵工艺，其发酵水平均以达到国内领先水平，其中枯草芽孢杆菌（促生/生防）发酵水平 120 亿/毫升（粉状菌剂 1000-2000 亿 /克）、地衣芽孢杆菌（促生/解磷）发酵水平 100 亿/毫升（粉状菌剂 1000-2000 亿 /克）、巨大芽孢杆菌（膨果/解磷）发酵水平 45 亿/毫升（粉状菌剂 200 亿/克），发酵工艺成熟。
// 应用领域及市场前景
生物肥料以及农用益生菌开发已经被我国列为大力发展生态农业的重要途径之一，开发高效农用益生菌种及配套的菌剂生产及肥料添加工艺，是大力推广微生物肥料，解决目前国内土壤状况不断恶化的有效手段。益生菌在农业的功效在国内已经得 到了五十多年的论证，得到了市场和用户的广泛认可。但由于肥料行业对微生物的认知存在一定的局限性，且行业缺乏有效监管，导致市场产品质量不太稳定。庞大的市场需求与较为薄弱的益生菌剂和菌肥生产能力之间的供需矛盾日益突出，因此开发新型高效复合微生物肥料，是市场的迫切需求。
目前市面上的益生菌剂多为饲料用菌种，虽然生产成本和销售价格较低，以枯草芽孢杆菌为例，一般在 3-5 万元/吨（1000 亿/克浓度），但由于其仅适应于肠道厌氧环境，所以在土壤中的效果微乎其微。而市售的农用益生菌剂由于发酵水平限制， 销售价格远高于饲料用菌，平均价格在 5-10 万元/吨（1000 亿/克浓度）。采用我方技术生产益生菌剂，发酵水平高于市场平均水平，生产成本优势明显，平均在 2 万元 /吨左右（1000 亿/克浓度）。
